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餐飲管理科資料
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教學目標
2019-10-21
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教學理念

一、使學生成為具備餐飲專業技能及知識的專才。

二、發揮潛在能力,具備內外場餐飲服務的能力及知能落實品德教育,建立正

     確的職業道德觀念。

三、提昇讀書風氣,增加國立大學錄取人數。

四、推動技能教育,積極培訓選手,爭取各項校外競賽佳績。

五、增廣學習見聞,傳授商業類科基本的知識及實務技能。

六、提升學生人文素養並建立社會關懷及回饋的正確觀念。

七、養成良好的安全、衛生工作習慣。

八、強化技術本位,培育學生餐旅專業能力,取得專業證,並致力於管理及

    後續學習能力的提升。

九、與大專校院合作,辦理產學攜手專班,強化學生職場作能力及升學機

     會。

十、配合社會變遷及地區產業界需求,調整課程內容,提升學生競爭力。

十一、推動教師專業成長,提升教學效能。

十二、與國外餐飲學校接軌,增加國際觀,培育一流餐飲專業人才。

 

 

成功的人看到的是自己的目標

失敗的人看到的卻總是障礙

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